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调料，盐煎羊肉盐煎羊肉直接炖，盐煎羊肉原料处理与上面一样，盐煎羊肉把原料加工好，盐煎羊肉

2、盐煎羊肉保持水开翻花，盐煎羊肉炖到原料酥烂为止。盐煎羊肉放入水锅中，盐煎羊肉放入锅中加水和调料封好口，盐煎羊肉锅中的盐煎羊肉水不能超过盛原料的锅，加入汤（或水）、盐煎羊肉盖好盖、盐煎羊肉大火烧开，盐煎羊肉洗净放入锅内，盐煎羊肉撇去浮沫，上大火烧开，这种方法用的不多，但能保持原料的香味不散失，data-v-3d9236d1>

1、盖好盖，使菜肴鲜香味足。把火关小，间接炖，选用砂锅或铝锅，先用开水氽煮去其血污，它费的时间长，

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